基地介绍：我院烘焙食品加工实训基地面积300平方米，拥有完整成熟的烘焙食品、裱花蛋糕加工设备，师生拥有多年烘焙食品加工经验。主要产品有花式面包、生日蛋糕、饼干、桃酥 、月饼等30多种。现已成立威之膳品小微公司，由学生独立经营。积极按照学校院部出产品，学生有作品的实训性生产教学改革要求，工匠班导师带领学生，依托威之膳品，推陈出新，开发新产品。
设备优势：烘焙食品加工实训基地拥有两间规范化实训室，基地拥有醒发箱、四层电烤箱、开酥机、多功能搅拌机、和面机、鲜奶机、冷冻柜等设备。
人才优势：有3名高级西式面点师培训师，6名具有15年以上企业工作经历老师，1个卓越导师工匠班20名学生。
成功案例：参展第八届、第九届和第十届威海国际食品博览会。2020年先后组织进行了3个批次1084人的农村转移劳动力、在校大学生第二技能西式面点师的培训，鉴定通过率高达97%。
业务联系：魏老师：13012730906 王老师：13676313061
教学工作办公室