10月28日,威海职业学院党委委员勇治强,学院校企合作办公室主任都芯男、康养学院院长张华欣、书记丛艳丽带队各专业教师,深入山东威高四海酿造有限公司进行学习调研。
在四海酿造工作人员的指引下,一行人先后参观了黄豆原料运输线、玻璃房发酵池、精制车间、密封包装车间及四海酿造展馆等,认识了企业酿造工艺的发展历程,了解了传统制作虽然用心,但工艺原始,劳动强度非常大,生产过程中易产生杂菌,而在近百年的时间里,四海豆面酱的制作工艺经过多次改进,形成了多菌种制曲与传统的天然日晒发酵相结合的现代化生产工艺,极大提升了产品品质。
通过此次走访,康养学院进一步了解了食品调料行业的发展趋势及对用人的新要求,并就学院对专业人才的培养、学生就业实习等方面提供了宝贵的参考信息,为持续深入进行人才培养、实习就业等相关工作的全面开展奠定了良好的基础。
校企合作与就业办公室