丛培柱，男，1968年6月出生，副教授，中式面点高级技师，现为旅游与酒店管理系烹调工艺与营养专业带头人。1989年9月起一直从事烹饪教学工作，在中、西面点制作教学方面具有深厚的理论与实践功底，多次获国家、市级技能大赛“优秀指导教师”，多次被评为学院“先进个人”“优秀班主任”。
一、锐意改革立潮头，勇于担当带专业
2017年是学院快速发展，各项改革深化推进的一年。在这一年丛培柱老师担任了烹调工艺与营养专业带头人，接过了专业改革提升的重任。带领教学团队转变思想理念，进行专业建设、课程建设改革，让专业焕发新的生力——以生产性实训为抓手，项目引领，共同提高。深度开发了自助餐、宴席、会议茶歇、快餐盒饭制作等综合性生产性实训教学模块。
推进专业分层教学改革，精心设计进阶式教学项目，让每个年级的学生、不同类型的学生都能准确定位，有了更多动手实践机会，找到了学习的乐趣。
积极推进专业团队建设。带领团队老师进行多渠道、多形式专业教学改革。“六菜一汤”的专业模块化课程体系构建被列为学院模板。带领团队制作的招生宣传片专业特色鲜明、内涵丰富、符合年轻人的审美，获得学院宣传片制作比赛二等奖。
以社会服务项目促团队建设。带领专业团队先后承接了各旅游企业技能培训、威海市技能竞赛工作，赢得了良好社会美誉度。
积极传帮带，倾心培养年轻教师。
二、匠心传承，寓教于乐
除了带领专业发展外，丛老师也在自己的专业上做出了突出成绩。
每学期至少担任三门以上的一体化课程，周课时达14节以上，并面向全院开设了《泡芙点心制作》《裱花蛋糕DIY》两门院级公选课。
将非遗文化引入课堂，开设了胶东花饽饽制作特色课程，为非遗文化传承与弘扬做出了应有贡献。
“与学生打成一片，才能将教学任务完成。”这是丛老师时常挂在嘴边的话，“诙谐幽默，技艺传承与育人相融合”是丛老师授课的特点。
学生评价：学生们对他的评价是：老师非常有趣，很幽默，给我们生动的讲做人做事的道理，感觉老师俨然变成了艺术家，举手投足间流露对生活积极的态度，这很感染人，希望我们以后也会将生活变成艺术，用欣赏的态度对待生活。
三、不忘初心，做好学生人生导师
丛老师甘做学生前进路上的一盏灯。经常对学生进行思想品德教育，教育学生做人要自立自强，诚实守信，为人正直;在学习上要积极进取，开拓创新，宽厚待人，做事要有责任心;在生活上要勤劳节俭，生活俭朴。做事先做人，做为班主任及时传达院系有关文件、精神；利用QQ、上课及班会时间多次开会，从思想上重视学生各个方面的教育，进宿舍（每周2次）整理卫生、内务、谈心；督促学生注意安全、纪律、卫生，卫生纪律检查都是级部前三名；所带班级多次被评为“优良学风班级”。
四、平凡与勤恳换来累累硕果
近年来丛老师指导学生参加了国家、威海市举办的各类技能大赛，夺金摘银，硕果累累。
先后组织完成院级教改课题2项，《鲅鱼水饺制作》教学设计获院级比赛二等奖；
以实训为导向的专业建设方案获得2017年学院教学成果一等奖。烹调工艺与营养专业成为学院2018年首批三个优质专业之一。
所创办的“面面俱到”面点社团已经成为系精品社团，学生作品先后亮相职教活动周、威海国际食品博览会以及学院相关外事活动中，受到市民、师生一直好评。