近日，第十九届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛“揭榜挂帅”专项赛终审决赛在杭州落下帷幕，威海职业学院代表队一路过关斩将，与全国本科高校同台竞技，经过激烈角逐最终荣获国赛二等奖，成为该选题中唯一一个获奖的职业院校，实现该项赛事首战开门红！
专项赛以“你来挑，我来战”为主题，以国家重大需求为导向、以竞争协同机制为手段、以解决实际问题为目标，由政府、企业等单位提需求出题，组委会面向高校和社会广发“英雄帖”，高校学生团队和青年科技人才团队打擂揭榜。本届专项赛发布56个选题，设高校学生赛道和青年科技人才赛道，共有6500余件作品参赛，最终来自全国410余所高校和企业的1950余件作品入围终审决赛。
“一麦相承”项目团队揭榜华润雪花啤酒（中国）有限公司发布的榜单，按照发榜单位“麦糟/酒糟生物质资源综合利用与绿色生物制造”的要求，就啤酒糟蛋白质与膳食纤维的绿色高效提取技术开展实践调研，通过数据分析、反复实验，制定了可行性技术方案。团队学生锐意创新、攻坚克难，最终凭借创新的方案设计和卓越的现场表现斩获佳绩。