酒店管理与数字化运营
——与国际接轨，打造现代酒店管理与数字化运营高端人才 专业负责人：高老师 13173300207
培养目标：培养具有现代酒店管理意识，掌握酒店服务技能和管理方法，懂精准服务和数字化运营，具有国际视野，满足涉外饭店和高星级酒店对中高级管理人才和服务人员需求的复合型技术技能人才。
主干课程：酒店服务实务、酒店管理实务、酒店市场营销、酒店收益管理、酒店人力资源管理、酒店信息系统管理、智慧酒店等。
就业方向：从事高星级酒店、饭店集团、大型餐饮企业的管理和服务，以及饭店、餐厅、酒吧自营者。
酒店管理与数字化运营（校企合作）
——校企合作，打造数字化酒店管理精英人才 专业负责人：高老师 13173300207
培养目标：与山东文旅投资集团有限公司合作办学，培养具备现代酒店运营管理能力，掌握文案视频策划、酒店收益分析及智慧系统运营知识与技能的高素质复合型技术技能人才。
主干课程：酒店服务实务、酒店管理实务、酒店大数据分析与应用、酒店电子商务运营管理、酒店新媒体营销、酒店视觉设计与短视频制作、民宿经营与管理等。
就业方向：从事四星级以上知名酒店的智慧前厅部、商务中心和新媒体营销中心等部门的服务人员、管理人员、技术人员，以及高端民宿经理人、酒店数据分析师、新媒体运营专员、酒店督导、酒店体验分析师等。
烹饪工艺与营养
——烹天下美食育精英儒厨 专业负责人：丛老师 13255666826
培养目标：培养熟悉国家餐饮业法律法规，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具备较强烹调操作技术和菜品创新能力，能从事高星级酒店餐饮业生产、服务、管理一线、中西餐制作、营养配餐与岗位督导等工作的高素质技术技能型人才。
主干课程：烹调基础、烹饪入门、中餐烹调、中点制作、西餐制作、西点制作、烹饪艺术实践（食品雕刻、糖艺、烘焙、裱花、面塑、花饽饽制作）、宴会设计、饮食文化、饮食保健、烹饪英语等。
就业方向：主要面向酒店、餐饮行业。从事大型餐饮企业和高星级饭店后厨菜点制作和管理工作；食堂、餐厅营养配餐工作；饭店、快餐业自主创业以及中职学校烹饪教师等。
旅游管理
——庚续文旅情怀，圆梦诗和远方 专业负责人：曲老师 13792764995
培养目标：培养具有高尚职业道德、良好职业素养、深厚文化底蕴，掌握现代旅游信息技术，具备胜任现代旅游创意与研发、服务与管理技能的高素质技术技能型人才。
主干课程：导游接待实务、旅行社运营实务、研学旅行策划与管理、景区数字化运营与管理、旅游大数据分析与应用、旅游新媒体营销等。
就业方向：主要面向文旅行业，从事旅行社导游、旅行管家、研学导师、旅游产品策划、旅游市场营销、景区运营与管理等岗位工作。
旅游管理（校企合作）
——智联世界，慧游云端 专业负责人：曲老师 13792764995
培养目标：与山东文旅投资集团有限公司合作办学，培养掌握旅游政策法规、行业服务实务、智慧旅游等相关理论知识与技能，具备较强的方案策划能力、数据分析能力、融媒体营销能力、研学课程开发能力，能胜任智慧文旅企业、研学基地、互联网旅游电商企业服务与管理岗位的复合型技术技能人才。
主干课程：旅游大数据分析与应用、景区数字化运营与管理、旅游短视频制作、非物质文化遗产保护与管理、文化创意与旅游商品开发设计、旅游形象策划、研学导师实务、旅行社产品设计与操作等。
就业方向：依托山东文旅投资集团及上下游企业、产业链战略合作企业构建“企业库”，按照双向选择、择优录取的原则，学生可以根据岗位需求，结合自己的意愿选择实习就业岗位。主要岗位面向文旅集团、线上旅游公司、旅行社、旅游景区、研学基地等企业的工作人员和管理人员以及旅游数据分析师、市场调研专员、研学导师、新媒体运营专员、旅游定制师等。