8月28日，威海职业学院顺利举办2025年秋季学期食品安全培训考核活动。总务处、综合治理办公室（安保处）、威海威职国有资产运营有限公司等部门主要负责人及相关工作人员，以及全校餐饮从业人员共计300余人参加。本次培训参训范围之广、规模之大，均创历史新高。通过系统培训和严格考核，有效增强了校园餐饮从业人员的食品安全意识和实操能力，为新学期新生食品安全保障工作奠定了坚实基础。

    本次培训，邀请了校内外专家进行授课，并开展现场考核，考核合格后方可上岗。培训分上午、下午两场进行。

    安保处（综合管理办公室）主要负责人作《守牢底线合作共赢》专题报告，分别从提高认识、规范经营、严守规矩、互利共赢四个方面，就落实学校消防、交通、用电等安全管理规章制度提出要求，强调要切实做到严守安全底线，确保校园秩序井然、安全稳定。

    培训邀请兴顺餐饮管理有限公司安全体系部业务主管作《食品安全培训》专题报告，强调餐饮从业人员及管理人员要主动积极调整，将身心状态从假期的“放松、无序”回归开学后的“紧张、规律”。从人员健康卫生、场所设施清洁消毒、食品原料采购储存、食品加工过程控制等全流程各环节入手，明确食品安全管理要求和重点要点，同时对落实生产安全、消防安全、交通安全等要求，强化预防处置等进行讲解。

培训结束后，参训人员参加了现场在线考试，考试通过率达90%以上。

长期以来，我校严格落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等文件要求，建立并执行从业人员健康管理制度和培训制度，稳步有效地提升餐饮从业人员的安全意识和技能水平。