为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，根据食品安全法规制度要求和工作安排，3月1日至2日，我校集中开展春季学期开学前餐饮从业人员培训考核和校内餐饮场所卫生安全联合检查，以 “培训 + 考核 + 检查” 三位一体模式，保障春季学期校园食品安全。

3月1日，组织开展餐饮从业人员食品安全培训考核。总务处、安保处、资产公司等部门负责人及相关工作人员、全校餐饮从业人员共计290余人参加。本次培训，邀请了校内外专家进行授课，总务处、安保处负责人就落实校园食品安全、消防安全、交通安全等规章制度提出有关要求；威海每餐美厨餐饮管理有限公司食品安全总监作《食品安全操作规范培训》专题报告，从原料管理、加工制作、备餐供餐、清洗消毒保洁、有害生物防制等方面，明确食品安全管理要求和重点要点。培训结束后，参训人员参加了现场考试，考核合格后方可上岗。通过系统培训和严格考核，有效增强了餐饮从业人员的食品安全意识和实操能力。

3月2日，总务处、安保处、资产公司、学生工作处、相关二级学院组成联合检查组，对校内餐饮场所内外卫生整治、操作加工和用餐场所清扫消毒、餐饮从业人员健康证明资料、设施设备检修运维、病媒生物防制、水电燃气管理、消防安全管理等进行了检查。检查组现场检查指出各餐饮单位存在的问题，并要求各餐饮单位对检查中发现的问题隐患即查即改，实行跟踪督办、限期复查，确保问题整改到位。

此次开学前专项行动，有效排查了校园餐饮安全风险隐患，规范了餐饮经营行为，为春季学期开学筑牢了食品安全防线。